天目山产茶

   天目山产茶历史悠久，品质优异，早在唐朝就闻名于世。随着农村产业结构的调整，茶类布局、品种结构更趋合理。临安名茶品种主要有：历史名茶天目青顶，分顶谷、雨前、梅尖、梅白、小青5个品级，有天目山牌、东坑牌、文丽牌、东华牌；传统名茶天目龙井、顺溪大方等；大宗茶有青眉茶、烘青等。

天目笋干

   天目笋干是临安传统特产，主要产于天目山周围的西天目、千洪、横路、太湖源、高虹、昌化等乡镇，统称为“天目笋干”。据《临安县志》载，明正德、嘉靖年间，天目笋尖已为人称道。天目笋干之佳者称“天目尖”，尤以临目、杨岭、东天目所产之“早园凤尖”焙制考究，色味如虾形，黄亮滋润，清香鲜美。三口、上甘等地的“天目挺尖”，又称“白蒲头”，以新笋鲜嫩时采制，连蒲带尖，粗若拇指，翠黄肥嫩，清香扑鼻，食之无渣，堪称“山珍”。

临安山核桃

   山核桃是临安知名特产，名冠江南。浙江省淳安、安吉、桐庐诸县及安徽、湖南、贵州等省也有产，但临安山核桃产量最多，品质最佳。临安山核桃主要分布在昌化、昌北两片，於潜片横路等乡镇也有产，所以称“昌化山核桃”。据科学测定，山核桃除含有丰富的植物油脂外，其果仁的蛋白质含量达18.3％，还有多种维生素，在医药上具有润肠滋补抗衰老的功效。2008年，全市山核桃种植面积46万亩，山核桃总产量1.２万吨，总产值4.2亿元。全市山核桃产业实现产值15.48亿元。